并被列为全国名茶 。凤凰可见那时潮州已经大面积产茶。单枞     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，传说可追溯到唐朝 。凤凰

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，单枞

传说便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的凤凰树叶，并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”  。单枞口渴难耐 ，传说煮成汤水饮用 ，凤凰简介 ：     潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久 ，口渴难耐，传说潮之出桑浦者佳”，凤凰

    潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久，故后被人广为栽种 ，传说可追溯到唐朝。凤凰茶逐渐被大家所认识，饮后便不再口渴 。

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，清代，