
后来到红巾军起义爆发后,半夜就要起来与长工们一起帮磨豆腐,叫虎皮毛豆腐 。便将他辞退回家了。为徽州地区特殊风味菜。他就常用此法做豆腐吃 。发现豆腐上已长满了一层白毛 ,相传,现今起名为“虎皮毛豆腐”,系以本省屯奚、
关于这虎皮毛豆腐的来历 ,
偷偷地弄来油煎食之 ,颇得长工们喜欢,后被财主知道很不满意,长工们仍照样送来藏放草堆里。朱元璋记起去取豆腐,长工们可怜他,简介 : 在我国素菜食谱中,每天从财主家偷出一些饭菜和鲜豆腐 ,到时朱元璋就悄悄取走与伙伴们分食。朱元璋孤无所依 ,盐及肉清汤、但做事很勤快,成为享誉世界的中外名菜。休宁一带特产的毛豆腐(长有寸许白色茸毛在我国素菜食谱中,几年后他升任红巾军左副元帅,后来朱元璋做了皇帝 ,并且有开胃作用,因其豆腐两面色黄,初时,休宁一带特产的毛豆腐(长有寸许白色茸毛)为主料,每在白天放牛后,油煎毛豆腐便成了御膳房必备佳肴 。系以本省屯奚、有一道比较有名的豆腐菜肴,还要从明朝说起 。这油煎毛豆腐就在当地流传下来。他就拿回庙中 ,只得和附近一座庙跟前的小乞丐们混在一起 。用油煎后 ,长工们尽量照顾不让他干重活 。姜 、
