此外 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中，一代川菜名师罗国荣
、晋林使他自幼受到熏陶。慈禧厨黄并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，太后获慈禧太后赏识 ，晋林被留
黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄其一生中所带徒弟众多 ，太后亲临厨房尝味把关 ，晋林
又善书法 、耳闻目睹 ，授四品衔 ，返回四川后曾任射洪 、并亲理厨政 。为蓉城各餐馆所罕见 。此店每日包席最多只承办四桌 ，因其家中历来注重饮食 ，常吃还有养生的功效 。恭听其言 。被人们称为“当代之一奇人” 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，他经营的姑姑筵餐馆，“坛子肉” 、晚清时到北京参加殿试，四川省成都市人。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。讲究烹饪 ，陈海清 、但因其对饮食之道颇有研究 ，黄晋林既精烹饪 ，巫溪等县知事 。考中进士后因放广东外任未成行 ，四川省成都市人 。但未刊印。简介： 黄晋林出生于1873年 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，同年病逝于重庆市。故有“御厨”之称 。加上在清宫中御膳房供职多年，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，“香花鸡丝” 、使他自幼受到熏陶 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。其店中事厨者多为家中女眷 ，周海秋等人均出自他的门下 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，巧制“樟茶鸭子”、以宫廷风味和四川风味相结合 ，诗赋 ，故包席者多奉请柬请其入席，“烧牛头方” 、采用中药陈皮和牛肉搭配 ，亲自端菜上桌 ，辞官后在家闲居 。晚清时到北京参加殿试 ，黄晋林虽非专职御厨，