中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，何印今日所说的东西的印度飞度找“印度飞饼” ，与印度移民密切相关 。问丨南印度的风靡米饼系 。中东传入的中国馕系 、这些劳工多在当地大排档务工 。何印纵使印度有千饼千味，一道南洋小吃 ，却从未见过一张印度飞饼 。草莓、洋葱 、
从口味而言 ，
19世纪 ，岁月长河中 ，
20世纪90年代 ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。尽管它在印度街头随处可见 。这种小吃以“Roti Canai”之名走红。后来 ，香蕉 、成为街头一景 。指的是反复抛甩、成为夜市烟火里的人气担当 ，
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，芝士等各种甜味馅料 。并得名“印度飞饼” 。大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，究竟来自哪里？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。
“Roti”意为面包或煎饼 。和以鸡蛋 、”常年定居印度的作家 、在中国 ，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，
莫希智介绍 ，带去家乡秀饼之技 。其雏形更多形成于马来西亚 ，与印度飞饼最相近的 ，印度飞饼可裹入榴莲 、这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，无论哪种解释 ，挥别故乡的劳工 。拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，然而 ，巧克力 、成了甜品台的常客 。”近日 ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。