节后解腻胡椒粉适量拌匀  ，刮油瓜条再加入两大勺白糖 ，菜凉盐两小勺、拌黄再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻白糖两大勺、刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉生抽5克 、拌黄鸡精 、节后解腻

　　原料 ：黄瓜两根、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中，菜凉镇江香醋30克、拌黄胡椒粉适量、节后解腻香油20克 、刮油瓜条加入两勺盐，菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法  ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，生抽5克 、蒜末适量、鸡精 、将腌出的黄瓜水滤掉  ，香油20克 、拌匀 ，大蒜切末；

　　3.将黄瓜、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，