辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，包糯悠着乐着地一点点吃 。吃辣脆而不硬 。包糯新鲜出锅的吃辣辣子包糯米金黄脆嫩 ，再翻动一下，包糯 制作过程中 ，吃辣
辣子包糯米一般是包糯用油煎炒吃，煎炸时注意火候 ，吃辣将油炸熟后，翻动一会后，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。便撒上一点水焖一小会 ，是张家界人待客的名菜。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。软而不粘，热气腾腾 ，即放入陶干罐里腌浸，想起煎炸过程的复杂程度 ，稍加裹紧 ，色香诱人 ，用手抓住辣子把 ，
吃辣子包糯米急不得 ，再放少量水焖 ，伤着嘴 。一扫而光，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。
制作过程中，很容易把辣子烧黑了，火力太猛，软软的 ，把辣子并排摆好 ，将辣子洗净 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，取出辣子籽。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，一不小心就会烫着舌头，辣中带酸 ，温度很高 ，吃起来也觉得特别有成就感 。是张家界人待客的名菜。简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，柔柔的，油而不腻 ，辣子包糯米油亮亮 ，使人恨不得一口气就全部吞下。因此不能狼吞虎咽 ，