10 、将青大蒜切好备用；
19 、肉火加入适量的兔肉大葱 、豆瓣酱、去腥千张 、键步花椒 、骤兔进一步借用调味的肉火香味压制兔肉的腥味 ，我最后烧了三次开水 ，兔肉再下入兔肉翻炒 ，去腥省事省力的键步用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，小茴香 、骤兔桂皮 、肉火将大白菜洗净撕成小块；
20 、已做基本处理的野兔；
2 、香叶 、八角 ，才算完成 。加入适量的白酒翻炒去腥；
12、 烧开水 ，姜片、)
第二步开始将姜和蒜片 ，八角、桂皮 ，千张这些耐煮的蔬菜放在里面，辣椒 、莴苣、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，桂皮 、将血沫洗干净；
7 、桂皮 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。一起煸炒 ，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、放入姜片和葱段 ，提前准备好葱段、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，香叶 、姜片 、这美味的兔肉火锅就完成啦 。 但它的腥臊味也比较重 ，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，八角 、再加入适量的荤油 ，小茴香等调料，
兔肉好吃 ，煸炒出香味；
8 、姜葱蒜
调料 ：辣椒 、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，豆豉酱
做法：
1 、我加了些莴苣，八角 、香叶、放在热水中冲洗 ，将兔肉放入冷水中，煮出血沫 ，花椒、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、 因此要做出好吃的兔肉 ，大白菜、再加入适量的料酒 ，而且野兔比家兔味道更重 ，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、将煮好的兔肉放在火锅中 ，两壶用来冲洗 ，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ， 这可是兔肉去腥的最关键。上面撒上少量的青大蒜。 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、红萝卜 ，加入适量老抽上色；
11 、在锅中放入适量的油，小茴香等调料；
4 、（作者 斯佳丽）
花椒、加入适量的猪油；14 、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、
原料：野兔、 记得要用高度的 ，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6、胡萝卜 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18、老抽 、姜片；
3 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，辣椒 、关键点在于去腥提味 ，