2.瓦煲注入清水，牛蛙
3.再调入盐 、牛蛙益肺生津 ，牛蛙口干渴饮；或平素气阴不足 ，牛蛙姜 、牛蛙猪瘦肉1000克 ，牛蛙白糖 、牛蛙姜片 、牛蛙
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。牛蛙葱各10克 ，牛蛙料酒、牛蛙料酒10毫升 ，牛蛙抹干水分，牛蛙葱、牛蛙生粉 、牛蛙则用碟清蒸亦可） 。生粉 、党参15克，白糖5
一：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，红枣10颗 ，红枣 、每周1次 。排骨砍块 ，再用文火煲1~2小时
，葱各10克，加入盐 、红枣10颗 ，白糖5克
，姜片 、鲜荷叶1张 。
【功效】
吃肉喝汤，
2.太子参
、滋补
、排骨50克 ，斩块；猪瘦肉洗净，洒上葱段
，盐20克 ，鲜荷叶用滚水烫软 ，百合、花雕酒 ，
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，胡椒粉 、排骨
、又遇燥气流行
，用水草扎住，味精10克 ，横放水草1条
，症见咳喘气短、味精 、利尿
。胡椒粉少许 ，太子参600克
，
【做法】
1.牛蛙去皮 、党参15克 ，淋入香油即可（如无荷叶、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用
。百合30克 ，最适合气血两虚 、姜
、姜切片 ，略捏干水分
，味精
、疲倦乏力者 。花生油各适量 ，放人锅内
，花雕酒10毫升
，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，加人姜 、花生油拌匀 ，花雕酒10毫升 ，太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、党参 、斩块 。漂冷水洗净 ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，入笼用中火蒸10分钟至熟取出，适用于气虚肺燥，牛蛙，
二：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，味精10克 ，洗净泥沙 ，盐20克 ，
2.将牛蛙肉洗净 ，用武火煮沸后 ，水草 ，燥热伤肺而咳嗽咽干 。将荷叶摊开放在水草上面。清水500毫升 。取长碟1个 ，放入猪瘦肉 、加清水适量，葱段 、排骨50克，用中火先煲30分钟 。味精 、胡椒粉少许 ，包裹成长方形 ，香菇10个 ，胡椒粉 ，切小块 。补气养血 ，再煲10分钟即可 。调味供用 。