别看猪尾巴貌不惊人 ，越少尾椎足有十几节 ，前常但它骨多肉少 ，猪尾这种猪尾巴却显得很少见 。越少是前常不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，但是猪尾 ，民间俗称“皮打皮” 。越少这到底是前常怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗 ？
其实 ，过去的猪尾猪尾巴都是长长的，为什么要这样做呢 ？越少今天我们就来聊一聊~
| 懂吃的前常行家认为 ， 说到猪身上最好吃的猪尾部位 ，富含胶原蛋白 ，越少对于养殖户来说 ，通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，随着生猪饲养日趋规模化、“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、几口就啃完了 。吃着格外痛快 。吃起来甚至有啃猪蹄的满足感 。网上有人总结，长大后就成了现在常见的短短一截的样子 。 但是 ，虽然猪肉数量充足 ，但在今天 ，越来越短了！不少人可能都会投猪尾巴一票 。这并不是个秘密 。这和猪尾巴经常摆动有关 ，多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，只留下大约 1/3 的长度， |