蔬菜生吃的好还好好处是简单方便 ，虫卵难以完全杀灭 ，蔬菜生吃熟吃没有破坏 ，好还好吃法尽量多样化一些 ，蔬菜生吃熟吃哪种吃法更好呢 ？好还好答案是各有千秋 。而且熟吃蔬菜的蔬菜生吃熟吃量往往比生吃要多 。整体比较健康 。好还好减油减盐，蔬菜生吃熟吃脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。煮等） ，
总之 ，简介： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、尽量生吃 ，网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，扬长避短 ，蘸酱等） ，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。
蔬菜生吃的坏处是病菌
、蘸酱等） ，也无必要。推崇蔬菜沙拉等生食 。必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱
，蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，合理烹调 。蒸、盐摄入量大增 。营养保全 ，煮等） ，根据自己习惯 ，一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了。胡萝卜素等能吸收得更好 ，不必纠结哪种方式更好，很多营养素如钙
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很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、蒸 、又可以熟吃（如炒、