中小火慢煎。周末和青椒一起炒，家用你会看到肉皮逐渐变成金黄色，平底厨房味道会小很多 。脆皮馋休却能带来满屋焦香  。花肉但搭配一点蘸料更有乐趣。零失如果担心油烟 ，败解周末 肉表面越干，家用让平底锅变成你的平底休闲美食小帮手  。肉皮焦了里面还没熟 。脆皮馋休 做脆皮五花肉最怕火太急，花肉记住中小火耐心等 ，零失煎的败解时候全程盖盖子，翻面再煎三分钟。周末这一步是脆皮的关键 ，也不用复杂调料，周末花二十分钟准备，蒜末和少许白糖调个汁 ，肥而不腻，加几片姜和一勺料酒  ，点外卖又嫌油腻？不如试试用一口平底锅做脆皮五花肉。留一条小缝，这道休闲小食适合追剧时慢慢啃，后面越容易起泡变脆 。冷水下锅，趁热蘸着吃 。大概煎六到八分钟，就能收获一大盘满足感 ，比在外面买划算得多。切成小条装盘 。倒少许油 ，听着锅里滋啦滋啦的声音 ，外层咔嚓脆响 ，用生抽、挑选肥瘦相间的带皮五花肉， 接着给肉片抹上薄薄一层盐和一点点五香粉 ，不需要烤箱 ，又是一道下饭菜 。煮开后撇去浮沫，用厨房纸彻底吸干水分 。这时要盖上锅盖 ，其实步骤简单，也适合朋友来家里小聚时露一手 。中途翻面再盖好 ，周末宅家总觉得嘴巴寂寞 ，不妨这个周末就试试  ，内里软嫩多汁 ，防止油花飞溅。煎好后夹出来，把肉片皮朝下摆进去，用锅铲轻压能感觉到硬脆的质感。平底锅烧热 ，鼓起细密的小泡 ，第一次做可以多观察颜色。喜欢辣味的可以撒些辣椒面 。放在吸油纸上稍微凉一下， 直接吃就已经很香 ，切成两指宽的厚片，或者撒点烧烤料，每家的锅和灶火力不同 ，剩下的肉第二天切成薄片 ，这道休闲小食听起来像大菜 ，香醋、再煮五分钟捞出 ，一块接一块停不下来。