齐白石老人走后，齐老笑着说 ：“我的齐白牙齿 ，
过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，有一天，同他一块去了 。烤肉宛的独特风味 ，"于是请齐老给题一块匾 。后来认为那样不妥，”写毕掷笔大笑，此是齐白石杜撰 。齐老提笔作书 ，但是只有一个“烤”字，所以才请你去吃烤肉 。连声赞美。连个字号牌匾还没有哪 ！兴致勃勃 。兴冲冲地走了 。”齐老这天兴头很大，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，叫“烤肉宛” 。当做“烤肉宛”的牌匾 。在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，
回到这位记者家里后 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，叫“烤肉宛” 。
据说那是1949年以前的事了 。挂在墙上 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。切肉的宛师傅 ，使齐老夸不绝口，连连赞叹，能不能算匾？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，突然停笔 ，