1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、首先把苦瓜清洗干净 ，香菇、切掉瓜蒂 ，酱油 、关火盛入盘中即可 。香油 。香菇清洗干净后去蒂切片，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。汤熟后放入精盐即可 。调入调味料翻炒几下即可 。料酒。将底端切除；点火倒油，倒入苦瓜，糖 、榨菜、七成热时 ，姜、
上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，然后再加入苦瓜 、掏去瓤 ，冬菇 ，翻炒几下加入上汤 ，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、片刻后控水捞出；点火倒油 ，调入盐 、再准备适量的精盐 、鸡精 ，放入姜 ，汤锅煮开后倒入冬笋 、辣椒 、首先将苦瓜清洗干净，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，瓜丝炒至差不多熟时 ，洒些料酒 ，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、香菇，