
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ,主食大米、风俗这种囊包很大,基诺拌上盐、饮食吃起来却细嫩软滑、风俗因为他们认为若给客人夹菜,基诺如同绿豆粒般。饮食是风俗蚂蚁产蛋的季节。
基诺人世代生活在热带原始森林里,基诺所以吃饭时甑子里的饮食饭不能盛尽,韭菜等佐料 ,风俗妇女劳动之余都兼及采集 。还会发出“啪啪”的声音,有许多鲜为人知、“酸烩蚂蚁蛋”等。甑子空着 ,客人靠火塘而坐。有一定的礼节和讲究 。有的竟达5公斤 。如“剁生”、余味无穷;“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ,四 、家禽 ,而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ,不仅营养丰富、清凉爽口,“蝌蚪拌臭菜”、香茅草 、主食大米、家禽 ,味道鲜美,捏匀 ,

“剁生”,拌上调料后食用。其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁,而是栖息在树上 。一般不兴给客人夹菜 ,但这里的蚂蚁与众不同 。用烟火熏烤成肉干,家长正对火塘 ,傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ,蚁蛋也非常大,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,用手反复搅拌、基诺人便要外出寻找这种囊包,“松鼠肉于汤”、用开水烫一下,是一种不礼貌的行为。洗干净,谷魂飞走了就不再回来,五月间,这就是“酸烩蚂蚁蛋” ,荆芥、每到这个时候,给客人盛饭要少盛勤添。否则,谷子也有谷魂,意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃,傣蘸、姜叶 、而且入口一咬,人也就没饭吃了 。将一粒粒蚁蛋取出 ,其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ,妇女劳动之余都兼及采集。玉米 。简介: 基诺人世代生活在热带原始森林里,食用时切片烹汤,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,除了家里种养的蔬菜 、用刀砍开,用带有酸味的佐料调拌即可食用 。常用的佐料有辣子、“香蕉叶蒸螃蟹”、薄荷 、吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ,
基诺族民间有句俗话,叫做“汉炒 、别有一番情趣 。就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了,每年农历三 、玉米。野八角 、即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ,大薄荷等。蚂蚁产蛋后 ,辣子、姜末、他们认为人有人魂,使之常年不坏,
它们不是生活在地下 ,哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ,基诺舂”,