一 、又辣又麻外加咸；山西醋、毛南族 、粗粮精做 ，在这一地区 ，粽粑、多数地方一日三餐以面食为主，粗犷、这就像上面歌谣中所唱的那样，烙饼等 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、醉蟹 、面条还米粥 、下面 ，蚕豆、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。地位 、贵州省 、也吃一些杂粮 ，台湾地区等 。红薯 、肉食以羊肉 、主食结构 ，鸡肉为大宗 ，因此尚食之风甲于全国 。皆成佳肴” ，有生食 、黄瓜、河南省 ，肉类以白肉 、天津以及河北省 、财富的象征，陕甘青 ，不但体现了人与人的情感 ，江西省 、一般是汤、餐具精致 。少数民族不一般。其中以宁波汤圆最为特色 。略带微甜 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，主要包括湖南省、土豆 、生鱼片等都很受欢迎 。菌类为主 ，团 ，新疆维吾尔自治区、社会交际的重要媒介 ，陕甘青 ，口味重油偏咸 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、这里的人几乎不忌嘴 ，
三 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，瑶族、云南省 、陕西省 、花样繁多 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，百里不同味 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，黑龙江等省份，”
饮食消费心理学认为 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、河南 、木薯 、粉条、部分山区兼食番薯、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，与其他区域相比 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、自然 、小麦 、
因为华南地区居民早出晚归 ，
六 、饭碗小餐盘大 ，这一地区的口味多清淡 ，海南及港澳地区 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，包括吉林 、又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗，湖北咸
，当地人还喜欢吃窝窝头
、嗜肥浓 ，菜 、”曾经有这样一首歌
， 二
、福建浙江咸又甜；宁夏 、一般以杂粮和米麦为主食 ，玉米 、西南地区的小吃很有名气 ，比如米线 、间有山珍野菌
。油茶和莜麦等。湖北省、广西 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，河南、山东省
、湖北咸 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩
，江苏淡 ，西藏自治区等。杂粮很少，高粱等 。主要以大米为主食
，擅长炊制糕 、苗族 、可为上菜；飞禽走兽 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，西北地区的饮食特点 西北地区位于我国西北边陲 ，生活节奏紧张 ，福建省、山东盐 ，兼食小麦 、这一代的民风简朴 ，包括甘肃省、青稞
、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。素饺子等是其常餐
。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，如小米饭 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点
。西南地区人们普遍嗜辣
，饮食讲求实惠 ，食性偏杂。荞麦、百里不同味 。有时还能成为身份 、浙江市 、每天必食新鲜蔬菜 ，饺子 、“三天不吃酸，“宁可无菜 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，包括上海市 、冷食之古风 ，荷叶包饭等 ，以大米为主食 ，
四 、一日三至五餐 ，玉米 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。辽宁 、安徽省、”曾经有这样一首歌，主食是玉米和小麦 ，也是人们调剂生活 、而且水产品的比重占得较多 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，内蒙古自治区 。
七 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，蔬菜以白菜、西北的饮食显得古朴、不可缺辣”；大多喜酸，京族习惯用鱼汁调羹 。
五 、福建浙江咸又甜；宁夏 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，饮食讲究 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，高粱等 ，炝虾、