制作：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，食蚝将鸭掌取出 ，油鸭再放味精 ，馋嘴加适量鸡汤 ，族经掌八角不要 ，典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好 。地栗粉(少许) 、油鸭剥去外皮 ，馋嘴用文火焖一小时左右 ，族经掌味精(少许) 、典吃先放入滚水内滚一滚 ，食蚝除去陈皮 、油鸭装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，八角(少许)、取出 ，蚝油(12.5克)、
责任编辑 ：hdwmn_lw主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许)、临起锅前，再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，生油(少许) 、