7 、咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。
9 、肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。咸蛋葱头
调料：食油、黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，
2、咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油）。放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠咸蛋黄切片 ，咸蛋中间高四周低 ，黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠
材料 ：粘米粉50克 、咸蛋锅内烧开水 ，黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠马铃薯生粉15克 ，
8 、瘦肉切薄片，
放入烧开水的锅中 ，生抽 、生姜、白糖 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。3 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。咸蛋黄 、
6、
5 、
10、蚝油 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
4 、生菜洗净。用生抽食盐食油生粉腌好，清水200克
配料 ：瘦肉 、芝麻辣椒油
做法：
1 、生菜 、食盐 、