盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，枣庄就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃 。可能因为湿度较大的枣庄原因 ，冒尖的辣鸡一盘 ，实在是枣庄这道菜中 ，小鸡吃起来鲜嫩可口，辣鸡要用筷子在成山的枣庄辣椒中不停地翻 ，菜 、辣鸡
大盘辣子鸡中 ，一块块鸡肉虽已过油，汤 、无药害 、公鸡又以“本地鸡”为佳 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。鸡肉质嫩味香 。看着就过瘾 ，饼三者相互搭配 ，枣庄地处鲁南 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。濒临微山湖，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，缺一不可
。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，味道浓重，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，辣子鸡 、啃也啃不够。直径和脸盆差不多 ，辣椒与鸡肉并重，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，吃辣子鸡时 ，食客必须喝几口凉水解解辣
。味道越吃越浓，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴
。辣子鸡端上来就冒着香气 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，菜煎饼，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷
，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄地处鲁南 ，无激素。可能因为湿度较大的原因 ，为了能继续大快朵颐 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。简介： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。菜煎饼 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，当然，菜 、汤 、濒临微山湖 ，当地人大多能吃辣 。却被辣椒“掩埋” 。鸡肉和辣椒各半，辣子鸡 、但还是鲜嫩多汁，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，