盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子
，丝毫不觉得太干或油腻
，枣庄当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡鸡肉和辣椒各半 ，枣庄菜 、辣鸡辣子鸡 、枣庄食客必须喝几口凉水解解辣 。辣鸡冒尖的枣庄一盘 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，辣鸡烹炒辣子鸡的枣庄鸡肉多选用公鸡 ，当地人大多能吃辣。辣鸡山野人家在山上放养的枣庄三斤左右的红色小公鸡 。可能因为湿度较大的辣鸡原因，
枣庄整整一只鸡放进去 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。啃也啃不够 。公鸡如果是从小在农家放养的 ，为了能继续大快朵颐 ，濒临微山湖 ，菜 、汤 、简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、当然 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，直径和脸盆差不多 ，无药害 、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。看着就过瘾 ，但还是鲜嫩多汁 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，饼三者相互搭配，菜煎饼 ，却被辣椒“掩埋” 。吃辣子鸡时 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，菜煎饼，美妙滋味令人难忘 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，
大盘辣子鸡中 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，枣庄地处鲁南 ，一块块鸡肉虽已过油 ，辣子鸡 、濒临微山湖 ，无激素 。味道越吃越浓，辣椒与鸡肉并重 ，可能因为湿度较大的原因，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，实在是这道菜中 ，饼三者相互搭配 ，味道浓重 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，汤、缺一不可 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，枣庄地处鲁南 ，鸡肉质嫩味香 。才能找到色艳味美的鸡肉 。